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如何對玉米加工設備物料進行潤水處理

發布時間:2023-10-12   來源:河南糧院
為了保障玉米加工設備的成品質量,對于原糧進行潤水工藝是一道有效的工序,但是很多用戶對于具體如何對加工物料進行潤水處理并不是很清楚,因此今天玉米加工設備廠家就為大家介紹一下:

著水后,玉米進入濕潤玉米倉進行滋潤,使水分均勻地滲透到玉米的皮層和胚中。但是,如果濕潤時間過長,水分會滲透到胚乳中。如果果皮和胚乳之間的水分差異太小或者果皮的水分含量低于胚乳,剝皮就會很困難;


時間過短,胚吸水不足,玉米加工設備在加工時易受到損傷,胚乳效率顯著下降。玉米的潤水時間一般為8分鐘~10分鐘左右,硬質粒較多時潤水時間較長。
通過增加玉米皮層和胚的水分,軟化皮層和胚,增強皮層韌性,減小皮層與胚乳的結合力,使胚體膨脹,彈性增加。以減少玉米脫皮、脫胚過程中對胚的損傷,脫胚效率、提高脫皮、水分調節過程中需控制水分向胚乳內部滲透。
水溫會影響玉米種子和胚的吸水率。20℃以上的水溫采用水代替蒸汽調節,以節約能源;水溫較低時,著水時噴入蒸汽,提高料溫和水溫,加速水分向玉米皮層和胚的滲透速度。
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